jueves, 27 de octubre de 2011

Salmón a la plancha

   Antes de la receta de hoy, una vela para Elena, del blog Cuatro especias que está pasando un momento difícil y pide nuestro cariño. No una, sino cuatro, como las especias de tu blog. ¡Todo irá bien! ¡Bicos!


   Y ahora la receta, un pescado que en casa nos encanta y que ponemos de un montón de formas distintas. Una de ellas, la más rápida y fácil es esta.

   Ingredientes
   - Salmón
   - Patatas
   - Salsa de tomate
   - Sal
   - Perejil
   - Ajo en polvo
   - Romero
   - Aceite
 
   Elaboración
   Pelar las patatas, trocearlas y cocerlas en agua con sal y un chorrito de aceite. Adobar el pescado con sal, perejil, ajo en polvo y romero o cualquier otra especia que os guste. Calentar la plancha o sartén y añadir un chorro de aceite, no es necesario demasiado y si además la plancha o la sartén son antiadherentes, no necesitaréis el aceite. Es mejor hacerlo a temperatura media, dejando que se haga bien un lado antes de darle la vuelta para que no se deshaga y quede jugoso y no seco.
   Para preparar el plato colocar unas patatas cocidas, regarlas con salsa de tomate y colocar el pescado a un lado. 


¡Y a disfrutar!

8 comentarios:

  1. Qué rico está el salmón. Ultimamente solo me puedo tomar la mitad de la rodaja porque me llena mucho y me da rabia pero....que buen opción.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  2. Me apunto a lo de las velas y recemos todos una oración por su pronta recuperación, este salmón debe estar riquisimo y encima sano, besos

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  3. Lo hago así también, le añado 1 minuto antes de sacarlo un pequeño chorrito de vino blanco del bueno y dejo que se consuma.
    Un buen pescado alto en omegas, besitos

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  4. Buenos días Enmeigada. Que rodajita de salmón mas rica que nos has preparado, a la plancha adobada con el ajito y el perejil. Tiene que estar deliciosa con esas ricas patatitas.
    Un saludo Paco

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  5. que rico me encanta.... ademas que con el embarazo me viene genial !!!!!! es un pescado que a mi bebita le encantaaaaaaaaa jajjjaa. besos

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  6. El salmón es el pescadpo que mas le gusta a mi novio..asique, este plato en un exito asegurado en mi cocina!:)
    Es genial..un besito y buen findee

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  7. Es uno de los pescados que más me gusta, y así tiene que estar buenísimo.
    Ayer estuve hablando con Elena en Facebook y me dijo que iba todo muy lento, pero bien.
    Gracias por apuntarte al sorteo.
    besos

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  8. Bonito detalle y que rico salmón! un beso y me quedo a seguirte,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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