Tosta agridulce

   Si os gustan los contrastes, esta es vuestra tosta, ideal tanto para cenar como para primer plato.

   Ingredientes

   - Pan de molde

   - Jamón serrano

   - Piña

   - Azúcar

   Elaboración

   Esta tosta queda mejor con lonchas de jamón serrano, piña natural y pan moreno, pero en caso de apuro, valdría jamón cocido o pavo, piña de lata y pan de molde, que es lo que usé para esta receta. 

   La elaboración no puede ser más sencilla y rápida. Hay que asar y caramelizar la piña, es decir, cortarla en trozos y ponerla en una plancha o sartén antiadherente, cuando esté casi lista, agregar el azúcar por un lado y darle la vuelta. Repetir por ambos lados, para que quede bien caramelizada, pues cuanto más dulce, mayor es el contraste. 

   Tostar el pan, colocar el jamón serrano sobre este y encima la piña. En este caso el orden es importante, pues si colocáis la piña sobre el pan, se humedecerá y la tosta perderá la gracia.

¡Animaos a probarla!