Revuelto de champiñones, pavo y provolone

   Sí, sé que hace un montón de tiempo que no publico, entro ni visito vuestras cocinas, pero es que el año ha comenzado completito y tiene pinta de seguir así durante al menos un par de meses, así que me conformaré con entrar cuando pueda y no agobiarme más, porque el estres es muy malo y yo estoy que supero los límites. 

   Hoy para variar he preparado algo calentito para cenar, un revuelto que hacía muchísimo que no lo hacía y me apetecía mucho, mucho.

   Ingredientes

   - Huevos

   - Champiñones

   - Pavo

   - Provolone

   - Sal

   - Aceite

   Elaboración

   Como no tenía champiñones frescos, los usé de bote y laminados, así que lo primero era abrir el bote y escurrir bien los champiñones para que no salten mucho en la sartén. Poner un poco de aceite y cuando esté bien caliente, dorar los champiñones con una pizca de sal. Cuando estén dorados, añadir el pavo en trocitos, remover y agregar los huevos batidos, removiendo sin parar para que no se pegue. Finalmente, se incorpora el queso provolone también en trozos, se da un par de vueltas y listo.

¡A cenar!

Empanada hojaldrada

   Esta empanada, que todo hay que decirlo, nos ha encantado, la copié del blog "Más que hermanas", que si no conocéis os lo recomiendo, su receta podéis verla pinchando aquí. 

   Es una receta de lo más sencilla, sabrosa y rápida, salvo que el hojaldre lo preparéis vosotros mismos, pero como yo aún no he llegado a ese nivel de maestría, uso del refrigerado. Seguid mi consejo, probadla, os encantará, aunque para ser sincera, tengo que reconocer que he adaptado un poco la receta según los ingredientes que tenía en la nevera y nuestros gustos personales. 

   Ingredientes

   - Hojaldre

   - Pavo

   - Queso en lonchas

   - Queso de untar a las finas hierbas

   - Huevo

   - Harina

   - Mantequilla

   Elaboración

   Precalentar el horno a 200º. Mientras se calienta, preparamos la empanada. Para ello enharinamos un poco la encimera, colocamos la plancha de hojaldre y la estiramos un poco con el rodillo, la cortamos en dos partes, dejando la parte de abajo un poco más grande que la de arriba y comenzamos a rellenarla. Primero una capa de queso de untar a las finas hierbas, pero teniendo cuidado de que al extenderlo no se nos rompa el hojaldre para que no se salga el relleno. 

   Sobre esta capa, ponemos una de lonchas de pavo, otra de queso en lonchas y finalmente una última de queso de untar. En este caso, y siguiendo los consejos de la receta original, puse unos trocitos de mantequilla repartidos por toda la empanada y lo pinté de huevo batido.

   Para terminar, cubrimos con la otra capa de hojaldre y rematamos bien los bordes, pintamos toda la superficie con huevo batido y la pinchamos por todas partes para evitar que el vapor acumulado reviente la empanada y al horno. Una vez esté bien dorada, la sacáis y listo. 

   Parece que se puede tomar tanto fría como caliente, pero nosotros sólo la probamos calentita, porque nos la terminamos toda, toda, toda.

¡Gracias por la idea, chicas, estaba de vicio!

Patatas a las finas hierbas

   Hoy nos apetecía un aperitivo, rebuscando en la despensa encontramos unas patatas a las finas hierbas, y me dieron una idea, ¿por qué no prepararlas caseras y calentitas? Así que me puse manos a la obra y este fue el resultado. Sin duda, repetiremos.

   Ingredientes

   - Patatas

   - Romero

   - Tomillo

   - Eneldo

   - Albahaca

   - Sal

   - Aceite

   Elaboración

   La selección de hierbas es variable, según el gusto o la despensa de cada cual. Yo lo que hice fue mezclar las hierbas en un bol para tenerlas preparadas una vez listas las patatas. Lo demás es sencillo, pelar las patatas, lavarlas bien y cortarlas al gusto, aunque mejor si las ponéis finas. Freírlas en un buen aceite de oliva y salar. Cuando estén listas, hay que quitarlas del fuego, ponerlas en una fuente sin escurrir ni colocar papel absorbente, espolvorear con la mezcla de hierbas y remover para que todas las patatas se impregnen con los aromas y el sabor. Si no os gustan muy grasientas, como es nuestro caso, podéis pasarlas por el papel absorbente una vez bien aderezadas.

¡Espero que os gusten!

Patatas gratinadas

   Hoy toca una receta de aprovechamiento, concretamente de unas patatas cocidas que me sobraron de otra comida y como en casa no nos gusta tirar nada, pues... salió esta receta, que no está nada mal con patatas de ayer y si las probáis con ellas recién hechas, ¡aún mejor!

   Ingredientes

   - Patatas

   - Leche

   - Harina

   - Queso rallado

   - Sal

   - Agua

   - Aceite

   Elaboración

   Cocer las patatas en agua con sal y un poco de aceite. Quedan mejor si las cortáis en lascas no muy gruesas, en lugar de en trozos. Cuando estén listas, pero antes de que se rompan, escurrirlas, ponerlas en una fuente apta para el horno y reservar.

   Calentar un poco de leche en una olla y añadirle poco a poco la harina, removiendo para que no queden grumos, yo suelo ayudarme de un batidor de silicona, porque resiste el calor y no ralla la sartén. Cuando la bechamel tenga la consistencia que más os guste, salar y añadir un puñado de queso rallado, que le dará un toque especial. Verter la bechamel sobre las patatas, espolvorear un poco de queso rallado por encima y meter al horno a gratinar. ¡Listo!

   La foto no me ha quedado nada bien, porque la tomé desde arriba y apenas se notan las patatas, pero ya os digo que aún siendo del día anterior quedan estupendas.

¡Espero que os guste!

San jacobos de jamón cocido

   Un plato sencillo, pero que le gusta a casi todo el mundo y que admite tantas variantes como ingredientes se te ocurran. En este caso, los más sencillos, porque tenía mucho jamón cocido en lonchas y para evitar comer sólo bocadillos, los preparé así.

   Ingredientes

   - Jamón cocido

   - Queso havarti

   - Pan rallado

   - Huevo

   - Harina

   - Aceite

   - Patatas

   - Sal

   Elaboración

   Lo importante para este plato es que las lonchas de jamón sean lo más grandes y enteras posibles, pero si no lo son, siempre podéis prepararlos enrollados y no tan finos, así aguantarán mejor sin romperse. Rellenar cada loncha de jamón con el queso y doblar para que sólo se vea el jamón, pasarlo por harina para que quede bien cerrado, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado. Si podéis, dejarlos en la nevera un rato para que queden mejor prensados.

   Freír en abundante aceite caliente hasta que estén dorados, escurrir en papel de cocina el exceso de aceite y acompañar de patatas fritas. O si lo preferís, de arroz, pasta, verduras.... lo que más os apetezca.

¡Buen provecho!

Lasaña de berenjenas

   Un plato que improvisé en menos de una hora y teniendo en cuenta lo que es, no me quejo del resultado. Espero que os guste tanto como a nosotros.

   Ingredientes

   - Berenjenas

   - Champiñones

   - Tomates

   - Bacon

   - Zanahorias

   - Patatas

   - Salsa de tomate

   - Queso rallado

   - Sal

   - Aceite

   Elaboración

   Cortar las berenjenas en lascas y asarlas en una plancha, salar y reservar. Cortar los champiñones, la zanahoria y el bacon y dorarlos en una sartén con un chorrito de aceite, salar y cuando esté casi listo añadir un par de cucharadas de salsa de tomate. Pelar y cortar las patatas en lascas y freírlas en abundante aceite. 

   Es hora de poner a precalentar el horno a 200º mientras montamos la lasaña. En una fuente honda, apta para el horno, ponemos las capas en este orden, la primera de salsa de tomate para evitar que se pegue, berenjenas, patatas, tomates, berenjenas, la mezcla de champiñones y una última de berenjenas. Por encima espolvoreamos queso rallado y al horno unos 15 minutos. Según vuestro horno al final tendréis que gratinar el queso o no. 

¡A la mesa, que se enfría!

Puré de patatas

   Hacía mucho que no preparaba este puré, sobre todo porque a mi marido no le gustan demasiado los purés, o debería decir gustaban, porque el mío no sólo lo comió, sino que encima dice que no le importaría repetir, je,je,je... a lo que iba, este puré es el tradicional, al menos en mi casa, el que me daban de pequeña y una de las primeras comidas que aprendí a preparar, porque de niña no me gustaban demasiado las patatas cocidas, así que siempre acababa comiendo puré, ¡qué tiempos aquellos!

   Con esta receta participo en el concurso de recetas organizado por EL PUCHERETE DE MARI: "Un recuerdo, una receta" que ya todos conoceréis, pero en caso contrario, visitadlo, ¡os encantará!

   Ingredientes

   - Patatas

   - Aceite

   - Sal

   - Laurel

   - Agua

   - Leche

   - Mantequilla

   Elaboración

   Lo primero es cocer las patatas, yo las corto en trozos y las dejo hervir 20 minutos en agua con sal, un chorro de aceite y una hoja de laurel. Una vez estén bien blandas, se cuelan y se machacan con un pasapurés o tenedor. Es el momento de añadir un poco de mantequilla y mezclarla con las patatas. Finalmente, ir agregando la leche, poco a poco mientras seguimos aplastando bien las patatas para que no queden grumos. 

   Para presentar el plato utilicé un montaplatos cuadrado y espolvoreé un poco de orégano, perejil y romero y lo regué con un buen aceite de oliva. ¡Quedó divino!

¡Espero que os guste!

Tosta de chicharrones

   En las dos últimas semanas la hemos probado en un par de sitios distintos y la elaboración era tan diferente que decidí probar mi propia versión. Una tosta que no lleva más de 15 minutos, con unos ingredientes sencillos pero de una combinación exquisita, al menos para mi gusto, y muy fácil de hacer.
   Recordad que estoy de concurso, si os animáis a participar pinchad en el enlace y  ¡a cocinar!

   http://ensaladaderecetas.blogspot.com/2011/09/mi-primer-concurso.html

   Vamos con la receta de hoy.

   Ingredientes

   - Chicharrones

   - Queso rallado

   - Pan de barra

   - Salsa de tomate

   - Orégano

   Elaboración

   En este caso tenía pan de barra, pero con unos trozos de bolla estaría aún mejor, cortar el pan en trozos y abrirlos por la mitad, tostarlos en el horno a 180º. Una vez empiece a tostarse, quitarlos del horno y poner una capa de salsa de tomate, yo usé un pincel para evitar encharcar el pan y que se reblandeciera de nuevo, por encima poner los chicharrones bien extendidos y en una capa no muy gruesa, espolvorear con un poco de orégano y cubrir con el queso rallado. Meter nuevamente al horno hasta que el queso se haya fundido. 

¡Espero que os guste!

Durum de pavo y queso

   Hoy, recién llegada de un fin de semana de descanso en la aldea (si, lo confieso, la receta de ayer estaba programada), sin ganas de cocinar pero con ganas de cenar, je,je,je, me puse a rebuscar en la cocina, y como tenía abierto el paquete de durums, pues, a por ellos.

   Ingredientes

   - Durums

   - Pavo

   - Queso

   - Aceitunas

   - Tomates cherry

   Elaboración

   Picar un poco las aceitunas. Limpiar y cortar los tomates cherry. Calentar el pan del durum y colocar el pavo, el queso, los tomates y las aceitunas, todos en fila y enrollar. Esta vez, una vez listos, decidí calentarlos nuevamente en el microondas para fundir el queso y que no se enfriaran tanto. 

¡Rápidos y buenos!

Huevos con patatas y salchichas de verduritas

   Una forma original de comer verduras, integradas en la carne de las salchichas. Tengo que decir que me sorprendió el sabor de las mismas, pues no se les nota la verdura para nada, así que l@s que tengáis niñ@s que no prueban las verduras, aquí tenéis una opción.

   Ingredientes

   - Huevos

   - Patatas

   - Salchichas de verduras

   - Aceite

   - Sal

   Elaboración

   Como ya supondréis es un plato de lo más rápido. Pelar y cortar las patatas, freírlas en abundante aceite caliente y salarlas al gusto. Una vez listas, escurrir bien el aceite y dejarlas en papel de cocina absorbente para quitarles toda la grasa posible. Freír los huevos en el aceite de las patatas, saládolos si os gustan así. Finalmente, escurrir el aceite de la sartén y hacer las salchichas a la plancha hasta que estén doradas. Servir acompañado de la salsa que más os guste, pero en cualquier caso con un buen trozo de pan para mojar el huevo, je,je,je

¡A la mesa que se enfría!

Arroz tres delicias

   Un plato ideal para acompañar cualquier carne e incluso como plato único. Es fácil de hacer y como los ingredientes son de andar por casa, nada más simple.

   Ingredientes

   - Arroz

   - Guisantes

   - Huevo

   - Pavo ahumado

   - Aceite

   - Sal

   - Vinagre de arroz

   - Salsa de soja

   - Agua

   Elaboración

   Lo primero es cocer el arroz, yo lo preparo poniendo un poco de aceite a calentar, luego echo el arroz y remuevo. Añado una taza de agua por cada una de arroz y un poco de sal. Si queréis darle un toque especial, podéis agregar un poco de zumo de limón y una hoja o dos de laurel, pero eso ya a vuestro gusto. Dejarlo cocer el tiempo normal, en este caso 15 minutos a fuego suave y tapado, dejando que repose otro tanto sin destaparlo.

   Por otro lado, también hay que cocer los guisantes, en agua con sal, y desde que empiece a hervir unos 8 minutos. Cortar el pavo en trozos, en mi caso, en taquitos y lo puse ahumado porque era el que tenía a mano, pero vale el normal e incluso jamón cocido.

   En una sartén honda, mejor wok, si la tenéis, calentar unas gotas de aceite, batir el huevo y ponerlo en la sartén sin dejar de remover para que quede muy pequeño. Luego se añade el pavo, los guisantes y el arroz y se remueve bien, es el momento de agregar un poco de vinagre de arroz y salsa de soja, aunque si no los tenéis no es imprescindible, sólo le da un toque especial que en casa nos encanta.

Los palillos están puestos, ¡a la mesa!

Gulas con langostinos

   Una receta de marisco de lo más sencilla, sobre todo porque en este caso compré los langostinos ya cocidos. Lo cierto es que tenía ganas de marisquito y con este plato quedé saciada para varias semanas, je,je,je

   Ingredientes

   - Gulas

   - Langostinos

   - Aceite

   - Ajo

   - Sal

   - Guindilla

   Elaboración

   Como ya os he dicho, los langostinos estaban cocidos, así que sólo tenía que preparar las gulas. Lo primero es descongelarlas, según las instrucciones, un par de horas a temperatura ambiente serán suficientes para poder prepararlas. 

   En una olla con tapa, poner a calentar un poco de aceite, dorar un par de dientes de ajo y cuando estén listos añadir las gulas sin dejar de remover para que no se os peguen. Poner una guindilla (o más, si os gustan bien picantes) y salar. Cocinar durante un minuto y tapar separando la cazuela del fuego, en cinco minutos estarán listas. 

   Servir acompañadas de los langostinos.

¡Buen provecho!

Tortellini de espinacas rellenos de queso con zapallitos y carne picada

   Ya hacía tiempo que no ponía una receta de pasta, así que aprovechando el final de la temporada de calabacines, he preparado estos tortellini de espinacas rellenas de queso y me he montado un señor plato.

   Ingredientes

   - Tortellini de espinacas rellenas de queso

   - Carne picada

   - Zapallitos

   - Tomates

   - Coñac

   - Vino blanco

   - Sal

   - Perejil

   - Ajo en polvo

   - Cebolla

   

   Elaboración

   Adobar la carne picada con sal, ajo en polvo y perejil. En una sartén pochar la cebolla bien picada y cuando esté lista dorar la carne. Mientras se hace la carne, limpiar y cortar los zapallitos en trozos pequeños. Cuando la carne esté casi lista, añadir los zapallitos y dejar que se deshagan bien. Agregar un chorro de coñac y otro de vino blanco, remover y cuando se haya evaporado el alcohol, añadir un tomate cortado en trozos. También podéis usar salsa de tomate e incluso mezclar el tomate y la salsa, eso ya depende de como os guste la pasta. 

   Cocer los tortellinis según las indicaciones del fabricante, normalmente en agua con sal y un chorro de aceite unos 8 minutos. Escurrir y mezclar con la carne.

Bon apettit!

Quiche de salmón y berenjenas

   Es mi primer intento con las quiches y no me ha decepcionado el resultado, aunque creo que tengo que investigar un poco más porque nos fue imposible terminarla, pues salió bastante contundente.

   Ingredientes

   - Masa brisa

   - Salmón ahumado

   - Berenjenas

   - Huevos

   - Cebolla

   - Nata para cocinar

   - Queso rallado

   - Aceite

   - Sal

   Elaboración

   Yo seguí las instrucciones que venían en el cartón de la masa brisa, así que la abrí y la dejé estirada unos 15 minutos antes de colocarla en la fuente con el mismo papel en el que viene. Recortar el papel sobrante y pinchar el fondo con un tenedor sin llegar a atravesar de todo la masa. Precalentar el horno a 180º.

   El relleno se basó fundamentalmente en lo que tenía en la nevera, pero creo que la próxima la haré de atún y bacon, una combinación que me encanta. En este caso tenía salmón ahumado y una berenjena, que ya estaban empezando a pedir papas, así que a por ellas. Picar una cebolla y pocharla en una sartén con aceite. Cuando esté lista, añadir la berenjena cortada en trocitos, salar y hacerla hasta que esté bien blandita. En este momento agregué el salmón ahumado, también en trocitos y lo removí hasta que cambió de color. Yo lo vacié en un plato sobre papel absorbente, para eliminar todo el aceite que pudiera, porque ya sabéis que la berenjena chupa mucho. Mientras batí los huevos y los mezcle con la nata. Mezclar el relleno con el huevo y remover bien. Verter el relleno en la masa brisa, cubrirla de queso rallado y cocerla en el horno unos 30 minutos o hasta que esté bien cuajado el huevo, lo que podéis saber si la pincháis con un palillo, si sale limpio ya está lista, sino dejadla un poco más.

   ¡Animaos a probarla, os sorprenderá!

Durum de atún

   ¿No os encanta la comida turca? A nosotros si, aunque no siempre es necesario tomarlo fuera de casa, al menos desde que en los supermercados venden casi todo lo necesario. Como hoy teníamos ganas, pues venga, un durum casero y con nuestro relleno favorito.

   Ingredientes

   - Durums

   - Atún

   - Lechuga

   - Tomates cherry

   - Aceitunas

   - Nueces

   - Queso 

   - Mayonesa

   Elaboración

   Cortar el queso en lonchas. Limpiar y cortar la lechuga y los tomates cherry, desmigar el atún y picar las aceitunas y las nueces. Sólo queda calentar los durums, bien en el microondas o en una sartén antiadherente, al gusto de cada cual.

   Toca rellenar el durum y enrollarlo, lo mejor es poner un poco de atún todo a lo largo del pan, y seguir la línea con el queso, los tomates cherry, la lechuga, aceitunas, nueces y un poco de mayonesa y enrollar. Si queréis también podéis ayudaros con papel albal para que no se deshaga por debajo. 

   Por supuesto, los ingredientes son variables, igual que la mayonesa, que podéis cambiar por cualquier otra salsa que os guste o incluso por una vinagreta.

¿No os gustaría darle un bocado?

Ensaladilla templada

   Es uno de los platos típicos de mi casa, que tomamos los días que hace algo de fresco o  cuando alguien tiene problemas de garganta, pues es suave para tragar y no muy pesado. 

   Ingredientes

   - Patatas

   - Atún en lata

   - Huevos

   - Aceitunas

   - Laurel

   - Sal

   - Agua

   Elaboración

   Cocer los huevos en agua con sal entre 15 y 20 minutos. Pelar y cortar las patatas y cocerlas en agua con sal, aceite y unas hojas de laurel, unos 20 minutos. 

   Y la elaboración está hecha. Sólo hay que pelar y cortar los huevos, escurrir las patatas, abrir el atún o el bonito y ponerlo todo en el plato. Como tenía una lata de aceitunas abierta, aproveché a ponerle unas pocas. 

   No es necesario dejarlo enfriar, porque se trata de tomarlo templado. Puede comerse así, con aceite y vinagre, con mayonesa, salsa rosa o vuestra salsa preferida.

¡Buen provecho!

Verduras a la plancha

   Aún me queda otra receta con moras, pero la dejaré para otro día, no todo van a ser postres, ¿no?. Hoy un plato sano, rápido y rico para llenarnos de vitaminas y alegrar nuestros platos con mucho color.

   Ingredientes

   - Tomates

   - Zapallitos o calabacines

   - Mango

   - Melocotón

   - Sal

   - Orégano

   Elaboración

   Cortar todos los ingredientes en rodajas. Salar el tomate y el zapallito y ponerlos en una plancha o sartén antiadherente, a fuego bajo dejando que se cocinen bien por un lado antes de darles la vuelta, así evitaremos que se queden muy secos. Antes de voltearlos espolvorear el tomate con un poco de orégano. 

   Aquí dejo a vuestra elección qué hacer con la fruta, yo la asé también, pero no es necesario, podéis ponerla tal cual, con lo que aportará más frescor o pasarla por la plancha, lo que hará que varíe su sabor y quede algo más dulce. 

   Una vez tengáis todo preparado, sólo hay que montar las torres, colocando una rodaja de tomate, otra de zapallito, una de mango y otra de melocotón, repetir si se desea darle más altura y cerrar con una rodaja de tomate. 

   Yo lo tomé así y está buenísimo, pero podéis regarlo con un poco de aceite, agregar queso rallado, ... lo que se os ocurra.

Sano y rico, ¿qué más se puede pedir?

Empanadillas de atún

   Con las obleas de empanadillas que me sobraron del otro día he preparado estas con atún, que son menos originales que las de espinacas, pero igual de deliciosas.

   Ingredientes

   - Obleas de empanadillas

   - Atún en lata

   - Salsa de tomate

   - Cebolla

   - Huevo

   Elaboración

   Pelar y picar la cebolla muy finita y dorarla en una sartén con un poco de aceite. Cuando esté lista, añadir el atún y desmigarlo bien. Ya fuera del fuego, agregar la salsa de tomate hasta que quede todo bien ligado, pero con salsa suficiente para que no nos queden secas. 

   Precalentar el horno a 180º. Rellenar las obleas con el atún y cerrarlas bien, pero con cuidado de que no se rompan para que no se salga el relleno. Colocarlas en la fuente del horno, previamente pintada con un poco de aceite para evitar que se peguen. Batir el huevo y pintar las empanadillas para que cojan color. Meter al horno hasta que estén doradas. 

   También podéis freírlas, por supuesto sin pintar de huevo, pero en casa nos gustan más al horno porque quedan menos grasientas. He leído por ahí que se pueden pintar con agua, pero como no lo he probado sólo os lo comento. 

¡Espero que os gusten!

Espaguetis con chorizo

   La receta de hoy no es realmente de hoy, sino del sábado, os lo cuento, porque vais a asociar las recetas, y tendréis toda la razón. Se trata de unos espaguetis de reciclaje, es decir, unos espaguetis con tomate que sobraron y claro, en casa no tiramos nada, pero no dan para una comida, así que hay que pensar un poco cómo aderezarlos para estirarlos. Y la idea se le ocurrió a mi chico. Cortó un chorizo en lascas, lo preparo con queso (el aperitivo que ya sabéis) y lo mezcló con los espaguetis, quedó estupendo.

   Ingredientes

   - Espaguetis

   - Salsa de tomate

   - Chorizo

   - Queso rallado

   - Aceite

   Elaboración

   Si como es mi caso ya tenéis la pasta con el tomate, pues trabajo que os ahorráis, si no, sólo hay que cocerla en agua con sal y un chorro de aceite el tiempo que indique el fabricante y mezclarla con la salsa de tomate. 

   Cortar el chorizo en lascas y freírlo en un poco de aceite, cuando ya casi esté listo, agregar el queso rallado y dejar que se funda con el calor.  Una vez listo, sólo hay que mezclarlo con la pasta y remover para que los sabores se liguen. 

   Como ya supondréis, la receta de hoy también ha sido elaborada e ideada por mi marido, quien no sólo la cocinó, sino que escogió la decoración del plato e hizo la foto.

Bon appetit!

Espinacas con tomate

   Hoy volvemos a los orígenes, una receta simple y sencilla, ideal para esta época de calor.

   Ingredientes
   - Espinacas
   - Tomate
   - Manzana
   - Aguacate
   - Albahaca
   - Aceite
   - Vinagre
   - Sal

   Elaboración

   Cocer las espinacas en agua con sal y un chorro de aceite. Personalmente me gustan bien hechas, así que las dejo cocer 20 minutos, más o menos, pero claro, eso va según el gusto.

   Cortar los tomates en rodajas y disponerlos en el plato según vuestro gusto, yo los puse haciendo un redondel. Encima coloqué lascas de manzana y palitos de aguacate, los salé y espolvoreé un poco de albahaca. En el centro puse las espinacas, usando un montaplatos. Como me sobraban tomates, manzana y aguacate, y además me quedaba mucho espacio en el plato, troceé la fruta y rellené los huecos. El aceite y el vinagre, los dejé para el momento de comer, para evitar que se aguase todo.

¡Ojalá os guste tanto como a mi!