Espaguetis con chorizo

   La receta de hoy no es realmente de hoy, sino del sábado, os lo cuento, porque vais a asociar las recetas, y tendréis toda la razón. Se trata de unos espaguetis de reciclaje, es decir, unos espaguetis con tomate que sobraron y claro, en casa no tiramos nada, pero no dan para una comida, así que hay que pensar un poco cómo aderezarlos para estirarlos. Y la idea se le ocurrió a mi chico. Cortó un chorizo en lascas, lo preparo con queso (el aperitivo que ya sabéis) y lo mezcló con los espaguetis, quedó estupendo.

   Ingredientes

   - Espaguetis

   - Salsa de tomate

   - Chorizo

   - Queso rallado

   - Aceite

   Elaboración

   Si como es mi caso ya tenéis la pasta con el tomate, pues trabajo que os ahorráis, si no, sólo hay que cocerla en agua con sal y un chorro de aceite el tiempo que indique el fabricante y mezclarla con la salsa de tomate. 

   Cortar el chorizo en lascas y freírlo en un poco de aceite, cuando ya casi esté listo, agregar el queso rallado y dejar que se funda con el calor.  Una vez listo, sólo hay que mezclarlo con la pasta y remover para que los sabores se liguen. 

   Como ya supondréis, la receta de hoy también ha sido elaborada e ideada por mi marido, quien no sólo la cocinó, sino que escogió la decoración del plato e hizo la foto.

Bon appetit!