Menú de concurso

   Hoy voy a variar la temática habitual, puesto que he elaborado un menú completo, con el que participo en el reto que nos ha propuesto Film & Food para este mes de julio. Basado en la película Bon Appetit, en la que el protagonista se ve en el dilema de preparar una cena para dos personas con apenas un par de ingredientes. En este caso, la idea era preparar algo con los ingredientes que nos daban. No era necesario un menú completo, pero lo cierto es que cuando me puse a pensar, salieron cientos de ideas, así que terminé por elaborar una ensalada de primero, raxo de pollo de segundo y batido de sandía de postre. Así que hoy vamos por partes.

   Ensalada con aliño de melocotón

  

   Ingredientes

   - Lechuga iceberg

   - Queso fresco

   - 1 Huevo

   - 90gr. Macarrones (en mi caso caracolillos)

   - 1 Melocotón

   - Azúcar

   - Agua

   - Sal

   - Aceite

   Elaboración

   Cocer el huevo y la pasta. Limpiar y cortar la lechuga, el huevo, el queso fresco, mezclarlo bien con la pasta. Pelar y cortar el melocotón en trozos pequeños y ponerlo en un cazo con agua y azúcar, hervir y cuando empiece a caramelizar apartar del fuego y triturar. Dejar enfriar y poner como aliño.

   Raxo de pollo

   Ingredientes

   - 1 pechuga de pollo

   - 3 patatas

   - 1 diente de ajo

   - Sal

   - Aceite

   - Pimienta blanca

   Elaboración

   Cortar la pechuga en trozos y adobarla con sal, pimienta, el diente de ajo picado y un chorro de aceite, dejando que macere hasta el momento de freírla. Pelar y cortar las patatas, freírlas en abundante aceite caliente, escurrir y reservar. Freír el pollo, cuando esté dorado colocarlo en una fuente sobre las patatas y mezclar.

   Batido de sandía

   Ingredientes

   - Sandía

   - Un chorro de leche

   - Agua

   - Azúcar

   Elaboración

   Cortar la sandía y quitarle las pepitas. Poner en el vaso de la batidora los trozos de sandía, un chorro de leche, agua y azúcar al gusto y batir hasta que esté todo bien triturado. Servir bien frío.

Bon Appétit!